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The biosynthetic diversity of the animal world

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Secondary metabolites are often considered within the remit of bacterial or plant research, but animals also contain a plethora of these molecules with important functional roles. Classical feeding studies demonstrate that, whereas some are derived from diet, many of...
La importancia de las enzimas en la nutrición moderna

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En su más reciente visita al país, Vicente Ledour participó en el Congreso Bianual Amena 2019, específicamente en el Simposio técnico comercial organizado por JEFO “Nutrición moderna: desafíos y oportunidades” donde presentó la ponencia “La importancia de las enzimas...